Mysore
21.12.12
פתאום נהיה הודו. בבת אחת. עם הצבעים
הבלתי אפשריים, הסארים המקושטים, הפרחים בשיער, השירים, התפילות, הצופרים, הריחות,
הפירות, הפרות ברחובות. והאוכל הזה, שגורם לך להתבאס שהקיבולת מוגבלת. כל החושים
בעודף גירויים. הודו.
ואיתה התופעה הכי מבלבלת – הציר ההודי,
אותה תנועת גלגול לא ברורה עם הראש. אנחנו מכירים כן ואפילו לא, אבל תנועת הראש
הנמרצת סביב הציר השלישי פשוט לא אומרת לנו כלום. וההודים משתמשים בה כל הזמן. בלי הפסקה. אז
אם הבנו נכון, זה יכול לסמל אולי, קיבלתי, שלום, תודה, סליחה, בבקשה.. ונשאר רק
לנחש מה הכוונה הפעם.
אז ויתרנו על
ה- chill out, אבל פעילויות לא חסר. חנויות שמנים, סארי, תבלינים, פסלים,
רהיטים ושאר שטויות ניצבים בין דוכני הצ'אי והמטוגנים. ארמון המהאראג'ה
הענק מעוצב בצורה מופרכת לגמרי, עם אולמות-משתה בצבעי ורוד ותכלת ועמודי עוגת
קצפת. בליל ראשון העסק מואר, והמחזה נראה כמו אלאדין בגרסת תלת מימד. מקדש Chamundeswari על פסגת ההר הוא בהחלט מכובד, עם המוני הודים שמצטופפים בתור לקבל ברכה
ולהעניק לאלים בננות וקוקוסים (אם הקופים לא יחטפו להם בדרך).
למרגלות ההר
מצאנו מקדש קטן שעסק במרץ בטקס ה- Puja – כהן דת אוסף לקול שירה ותפילה לחבילה קוקוס,
בננות ואורז משוכים בשמן, מניח את הצרור על ראשי המאמינים, ואלה מביאים אותו למנחה
לאלים. די חזק לראות כמה המאמינים הגודשים את המקדש נרגשים מכל העניין. וכרגיל,
הנוכחות שלנו עירערה את השיגרה. אחד מהכהנים התעקש לעצור הכל ולתת לי בננות (מה
אני קוף?!), ועד שלא קילפתי בננה ואכלתי את הביס הראשון אי אפשר היה להמשיך.
וכמעט שכחנו את הפעילות החשובה ביותר – אכילה. ורצוי עוף טנדורי, שהוא פשוט מטורף כאן. ומסאלה דוסה, מעין פיתה דקיקה קשה וטעימה מקמח אורז, שאליה דוחפים תפו"א ובצל מטוגנים. פורוטה – הגרסא המקומית למלאווח. אידלי – פנקייק שמנמן וחמצמץ. וכמובן צ'אפאטי – הפיתה הדרוזית של ההודים (אם אתם מתכנים על הודו, הפירוט הזה חיוני לכם!). וכל הבצק הזה מגיע עם עיסות חריפות וטעימות, שפעם כנראה היו ירקות ופירות ותבלינים, אבל היום קשה לאתר את המקורות. וחוץ מבצק, אפשר למצוא גם ביריאני, אורז ההפתעות המקומי והטעים, והכי חשוב, טאלי - ארוחת אכול עד שתתפוצץ עם אורז, 8 סוגי קארי, יוגורט ושמנת וחמאה מומסת, הכל מוגש בידי מאביסים נמרצים שממלאים לך את הצלחת (או את עלה הבננה שלך) בכל פעם שנדמה להם שהערמה לא מספיק מכובדת.
No comments:
Post a Comment